鮨懐石　和よし　　渋谷　和好

”和よし”のホームページをごらんいただきまして、ありがとうございます。当店は、目で楽しみ舌で味わえる、ただにぎるだけではない「本当の寿司屋」を楽しんでいただけます。寿司とは旬を食べるものと考え、夏はハモ、冬はアンキモやしらこなど四季折々の”鮨”を是非楽しみに来ていただきたいと思います。

ご主人が使う包丁は目の前で見ていると刀を振る舞っているようです。１本３０〜６０万もする包丁は、注文をしてからできあがるまでに半年を要するそうです。