シェ・プルミエのスタッフを紹介いたします。店内は活気があふれ、厨房もホールもにぎやかです。

オーナー・シェフ　　　大本　務

Ｓ２５．８．２１生まれ、東京都目黒区中目黒育ちです。私の修行は、「ホテル・オークラ」入社で始まりました。質の良いフランス料理を将来、安く提供できたらと言う夢を持って、毎日修行しておりました。そして料理の世界に入って２５年が過ぎました。現在、スタッフの協力を得て、お店を開いています。傍ら、相模原調理師学校にて、西洋料理担当講師として、若い人達と楽しく学んでいます。

ｇｅｒａｎｔ　大本　美智子

１１月９日生まれ　（？才）

ホールで直接お客様とふれあうことの出来る、接客の仕事は楽しいですね。

趣味は、生け花とベランダ菜園（主にハーブ）どちらもお店のインテリアや料理に生かされています。

マネージャー　　関　伸孝

Ｓ５２．１．２０生まれ

きっかけは、なんとなく始めたアルバイトで、この世界にもう５年になります。シュミはドライブ、空手などもやっていて一応「段」も持っています。この店のケーキは、僕がほとんど作っているので、ぜひ一度、料理共々食べに来て下さい。

それと、

ただいま彼女募集中。

です。よろしくね。